両親の還暦祝いに贈りたいプレゼント
還暦とは、干支が一巡し、起算点となった年の干支に戻ることをいいます。通常は人間の年齢について言い、数え年61歳を指します。 年齢の数え方は、昭和30年過ぎまで「数えで何歳」と表現されていました。 数え年とは、とは年齢や年数の数え方の一つで、 生まれた時点、基点となる最初の年を「1歳」、「1年」とし、以降元日を迎えるごとに それぞれ1歳、1年ずつ加えます。 例えば、12月31日に出生した場合、出生時に1歳で翌日（1月1日）に2歳となります。また1月1日に出生した場合は、2歳になるのは 翌年の1月1日になります。 元々、数え年における元日は当然太陰太陽暦であるいわゆる旧暦の1月1日 (旧暦)ですが、 昭和30年当時既に太陽暦であるグレゴリオ暦の元日に数え年で「1つ年を取る｣事は完全に定着していたので、現在では還暦や古稀に ついて太陰暦の事を意識しなくとも良いと言えます。現在では、数え年に代わって満年齢を用いることが多くなったため、 数え年61歳に代わって満60歳を還暦とする考え方が 一般的になってきています。
昔ながらの慣習とはいえ、時代とともに変わっていく部分もあるのがお祝いのかたち。長寿の最初のお祝いである還暦もまた 例外ではありません。赤いちゃんちゃんこが赤色をキーワードにした洋服や装飾品に変わっているのは、その代表でしょう。 また、海外旅行のプレゼントも現代ならではの長寿祝い。この程度の変化ならば誰もが頷ける範囲ですね。 しかし 、時代の進歩というものは思わぬお祝いのかたちを生みだすもの。事はお隣の国・韓国の話です。 最近、還暦祝いとして人気が 高まっているのが、なんと整形手術！さすが、日本に比べて整形手術に対する抵抗が少ないお国柄です。 しかし、確かに現代社会では 60歳という年齢に「高齢者」のイメージも「老」のイメージもありません。 オシャレや恋愛に対する情熱だってまだまだ衰える年齢ではありません。 だから、整形手術で気持ちだけでなく「見た目も若く！」との 考えには一理あります。ただ、日本社会の場合、整形手術自体に 抵抗感があり、その傾向は年配の方ほど高いもの。 還暦のお祝いに整形手術を…と言われても、とまどう人のほうが多いことでしょう。 とはいうものの探してみれば、 少数派ながら賛成派の方も。現にネット上などでは、還暦祝いの整形手術をすすめるホームページなども 散見できます。 ご両親、祖父母、先輩の方々…いつまでも若々しく輝いていてほしい方への還暦祝い。 ひょっとしたら日本でも、 整形手術がプレゼント候補のリストに並ぶ日がくるかもしれません。また、犬や猫などのペットを贈るかたもいるようです。
新潟のオススメ地酒【日本酒】
新潟のオススメの蔵元と日本酒の銘柄を紹介します。
越の華酒造/微笑楽
酒にこころあり。ふるさと新潟で生まれ、米・水・卓越した技。そして心で醸す手作りの旨酒。
(http://www.koshinohana.com/)
青木酒造/鶴齢
鶴齢の蔵元・青木酒造は、魚沼コシヒカリで有名な雪深い新潟は魚沼のにあります。
清らかな水と最高の米、雪がもたらす自然の恵みと越後杜氏の伝統の技が生み出す銘酒「鶴齢」。
(http://www.kakurei.co.jp/)
今代司酒造/純米酒
米どころの新潟県産の酒米と優れた技術の越後杜氏によって磨かれる新潟の日本酒。
(http://www.imayotsukasa.com/)
お福酒造/純米吟醸山古志
米本来の旨みを最大限大切にした旨みを味わえる酒造り。酒魂相伝の酒。
(http://www.ofuku-shuzo.jp/)
麒麟山酒造/麒麟山
日本酒の中でも「地酒」を醸す蔵元。
(http://www.kirinzan.co.jp/)
朝日酒造/朝日山
新潟清酒の本流。辛口でキレが良く、スッキリとした後味が特徴。多くの人に親しまれる地元が育んだ酒。
(http://www.asahi-shuzo.co.jp/)
日本酒の種類について
沢山種類のある日本酒のなかから自分好みのものを見つけるときに ひとつの目安となるのが、純米酒や吟醸酒等の特定名称です。
普通酒
特定名称酒以外の清酒。一般に流通している大部分の日本酒です。白米、米麹以外にも、 醸造アルコール、糖類、酸味料、 うま味調味料、酒粕などの副原料を加えて作ることが、 副原料の重量が米・米麹の重量を超えない範囲という条件つきで認められています。
本醸造酒
精米歩合70%以下の白米、米麹および水と醸造アルコールで造った清酒で、香味及び色沢が良好なものを本醸造酒といいます。 使用する白米1トンにつき120リットル以下のアルコール添加をしてよいことになっています。そのままではアルコール度数が高いので 水で割ってあることが多いようです。そのため、旨味や甘味にとぼしく、一般的に味は軽くなり、すっきりしたものとなるそうです。
純米酒
白米、米麹および水だけを原料として製造した清酒で、香味及び色沢が良好なものが純米酒です。ただし、「白米」は、 3等以上に格付けた玄米又はこれに相当する玄米を使用し、さらに「米麹」の総重量は、白米の総重量に対して15%以上必要です。 吟醸酒や本醸造に比べて濃厚な味わいであり、蔵ごとの個性が強いといわれています。
吟醸酒・純米吟醸酒
米歩合60%以下の白米、米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味及び色沢が良好なものを吟醸とします。 低温で長時間かけて発酵させて造ります。吟醸香と呼ばれる、リンゴやバナナを思わせる華やかな香りを特徴としています。 最後に吟醸香を引き出すために使用する白米1トンにつき120リットル以下の醸造アルコールを添加します。吟醸酒のうち、 醸造用アルコールを添加していないものを特に純米吟醸酒と言います。一般に、他の吟醸酒に比べて穏やかな香りとなるようです。
大吟醸酒・純米大吟醸酒
大吟醸酒とは精米歩合50%以下の白米、米麹および水を原料とし、吟味して製造した清酒で、 吟醸酒よりさらに徹底して低温長期発酵します。 固有の香味及び色沢が特に良好なものを大吟醸といいます。最後に吟醸香を引き出すために少量の 醸造アルコールを添加する場合もあります。 フルーティで華やかな香りと、淡くサラリとした味わいの物が多いようですが、あさ開きのようにズッシリとした物もあり、 酒蔵の個性が大きく反映されます。大吟醸酒のうち、精米歩合50%以下の白米、米麹及び水のみを原料とするものを純米大吟醸酒と言います。 一般に、他の大吟醸酒に比べて、穏やかな香りで味わい深いとされています。
新潟のオススメ地酒【地ビール】
新潟のオススメのブルワリーを紹介します。
胎内高原ビール園
胎内高原ビールは、飯豊連峰から湧き出る清冽な水と原材料に良質な麦と香り豊かなホップを使用。
ビールづくりのマイスターによって味わい豊かなビールが造り出されます。
（http://www.tainai.info/）
エチゴビール
均質的な味を追うことなく、姿形のわかる個性的なビールを造りたい、そんな想いが込められたビールです。
全国の地ビールより一歩先じて、ブルーパブをオープンし、地ビール第一号となったエチゴビールは、
これまで人々に馴染みが薄かった本格派ビールを提供しています。
（http://www.echigo-beer.jp/）
スワンレイク
1997年白鳥の湖、瓢湖に近い五頭山麓の越後豪農・五十嵐邸宅にビール蔵を開設。
恵まれた自然環境の中で熟成されるビールは、まさに自然の味わいです。
（http://www.swanlake.co.jp/）
八海山泉ヴィレッジブルワリー
新潟県南魚沼市にあるブルワリー。「魚沼」は、自然が創り出す雄大さを肌で感じられる土地であり、
またコシヒカリの生産地としても大変有名です。そのお米を中心とした四季折々の食文化にも合わせやすく、
コクや味わいのある中にも大変すっきりとした仕上がりです。
（http://www.izumivillage.jp/）
北雪酒造
NY、LA、ロンドン、ミラノ、東京など、世界の主要都市にある店舗においてセレブを魅了するレストランNOBUのオリジナルビール。
厳選された麦芽を100％使用したエールタイプで、コクがあり、切れのよい飲み飽きしない味わいが特徴です。
（http://www.sake-hokusetsu.com/）